Bierbotschafter Franz
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Bierbotschafter Franz
Im Bier und Jetzt! Das Sauerlandbier
 

Seminarangebote

„Leute, versauft Euer Geld nicht, kauft Euch lieber ein Bier.“

Karl Valentin

Möchtest Du mehr über eines der ältesten Kulturgetränke der Menschheit erfahren? Dann tauche mit mir ein in die wunderbare Welt von Hopfen, Malz und mehr. Genießt amüsante Geschichten und Anekdoten rund um das Thema Bier. Unterhaltsame Theorie kombiniert mit flüssiger Praxis. 

Habe ich Dein Interesse geweckt? Wenn ja, freue ich mich Dir im Rahmen eines Bierseminars die Geschichte des Bierbrauens und einiger Biersorten, die Rohstoffe, unterschiedliche Herstellungsverfahren und aktuelle Themen wie z.B. Bier und Gesundheit näher bringen zu dürfen. Neben unserem Willinger Landbier Hell, welches während des Seminars angeboten wird, werde ich mehrere Bierstile zur Verkostung anbieten. Du wirst Interessantes zur Entstehung von Bierstilen erfahren und ich nehme Dich mit auf eine Reise durch die vielfältige Aromenwelt der Biere. Als kleine Häppchen werden Brot, Brezel mit Butter und Schmalz gereicht.

Bevor wir in das Seminar starten, werden in der Brauerei des Willinger Brauhauses zunächst die grundlegenden Geheimnisse des Bierbrauens gelüftet und die umfangreiche Welt der Herstellung eines der ältesten Getränke der Welt erläutert.

Alle angebotenen Seminare werden persönlich von Franz Mast, dem Braumeister, durchgeführt!

 
 

Brauen erlegebn bei einem

BrauMeister date

 
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BESCHREIBUNG

Braumeister Date…. …der Name ist Programm. Einmal im Monat möchte ich Dir die Brauerei und die Bierherstellung persönlich näherbringen. Wir treffen uns in der Brauerei des Willinger Brauhauses. Hier erwartet Dich zur Begrüßung ein Biercocktail oder ein Bier der besonderen Art. Nach dem ersten Kennenlernen schaust Du Dir den Film “Willingen und sein Brauhaus” an. Anschließend geht´s durch die Brauerei. Unter dem Motto “vom Korn zum Bier” erkläre ich Dir den Brauprozess. In einer lockeren Atmosphäre sind Fragen ausdrücklich erwünscht! Warum ist das Düsseldorfer Alt mit dem Kölsch verwandt? Ist naturbelassenes Bier gesünder als filtriertes Bier? Ich bin gespannt, was Du fragen wirst. Wenn es die Anzahl der Teilnehmer erlaubt, “zwickeln” wir uns ein Bier direkt aus dem Lagertank. Frischer geht es nicht!! Bevor Dein Braumeister Date beendet ist und Du in die Erlebniswelt Willinger Brauhaus eintauchst, lade ich Dich auf ein Bier in geselliger Runde ein, in der bestimmt die ein oder andere Frage diskutiert wird.

Braumeister Date - der Anfang, Bier mit anderen Augen zu sehen.

 

Kosten pro Person 20 €

Inbegriffen

  • 1,5 bis 2 Stunden Unterhaltung

  • Bierverkostung

  • Geführt von Franz dem Braumeister

  • Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 16 Personen begrenzt

 
 

Biergeschmack ErleRNEN und Erleben bei einem

BierSEminar

 
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BESCHREIBUNG

Schon Benjamin Franklin wusste: “Bier ist der Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will”. Wenn auch Du der goldenen Wonne ganz und gar erlegen bist und mehr über dein ungeschlagenes Lieblingsgetränk erfahren möchtest, dann bist Du bei dem Bierseminar mit Bierverkostung in Willingen an genau der richtigen Adresse. Du wirst mit mir einen Nachmittag bzw. Abend verbringen, der ganz im Zeichen von Hopfen und Malz steht und der Dich von einem Hobby-Genießer zu einem angehenden Bier-Sommelier machen wird!

In dem Bierseminar mit Bierverkostung in Willingen tauchst Du mit all deinen Sinnen in die vielseitige Welt des Bieres ein und wirfst einen einmaligen Blick hinter die Kulissen der traditionsreichen Braukunst. Denn in dem Seminar werden nicht nur viele verschiedene Sorten verkostet, sondern es wird auch vermittelt, worauf es bei der Verkostung ankommt. Gerne teile ich mein Wissen über das Bier und berichte über die Geschichte des Bierbrauens und einiger Biersorten, die Rohstoffe, unterschiedliche Herstellungsverfahren und aktuelle Themen wie z.B. Bier und Gesundheit. Das Seminar dauert insgesamt drei bis vier Stunden. Anschließend wirst Du das Produkt Bier mit anderen Augen sehen als zuvor. Als kleine Häppchen werden Brot, Brezel mit Butter und Schmalz gereicht.

 

Kosten pro Person 45€

INBEGRIFFEN

  • Alles rund ums Bier mit Braumeister Franz Mast

  • Verkostung von ca. 10 bekannten sowie neuen & exotischen Bieren aus Deutschland und der Welt

  • 3-4 Stunden Theorie kombiniert mit flüssiger Praxis & leckeren Häppchen

  • Geführt von Franz dem Braumeister

 
 

Selbst ZUM BierBrauer werden

Braukurs

 

BESCHREIBUNG

Selber Bier brauen ist kein Hexenwerk. Schon relativ simple Utensilien reichen aus, um ein tolles Ergebnis beim Heimbrauen zu erzielen. In meinem Braukurs zeige ich Dir, wie man das perfekte Ergebnis erzielen kann. In einem ca. 8-stündigen Kurs stellen wir gemeinsam ganz einfach Dein eigenes Bier her. Wir verzichten weitestgehend auf elektrische Unterstützung, sodass ein Erlebnis wie beim Bierbrauen im Mittelalter aufkommt. Jeder Produktionsschritt und die dazu benötigten Gerätschaften, Zutaten und Rezepturen werden ausführlich erläutert. Bei einer parallelen Verkostung verschiedenster Biersorten erhältst Du außerdem Einblicke in die vielfältige Welt des Bieres. Für das leibliches Wohl ist ausreichend gesorgt - natürlich alles im Preis inbegriffen.

Dein selbstgebrautes Bier wird nach ausreichender Lagerung in 1 Liter Flaschen abgefüllt und Dir zugeschickt. Alternativ kannst Du dein Bier auch abholen.

 

Kosten pro Person: 119€

Termine Nur auf Anfrage für Gruppen ab 5 Personen

INBEGRIFFEN

  • Umfangreicher Tag (8h) rund um das Bier und die Braukunst

  • Theorie und Praxis

  • Tipps für das heimische Bierbrauen

  • Mitnahme des selbst hergestellten Bieres